Installé sur 11 hectares, je cherche du terrain pour conforter mon installation et assurer l’autonomie de la ferme, afin de produire l’ensemble des céréales nécessaires à l’alimentation des volailles. 5 hectares sont réservés au parcours des volailles avec des poulaillers déplaçables pour éviter le parasitage et permettre la régénération de la prairie entre 2 lots. La race principale est la Gauloise Blanche (race locale de la Bresse) avec quelques Cou Nu blanc (pour les clients souhaitant de plus gros poulets) ainsi que des pintades. La durée d’élevage est de 5 à 6 mois suivant la période de l’année. Toute la vente se fait en direct sur les marchés ou à la ferme.