Le mot de l'éleveur

Découvrez Clément Renoud – Eleveur de volailles bio à Perrex.
Eleveur de volailles, Clément est double actif, avec une installation agricole en cours.
Des céréales produites pour l’alimentation des volailles.
Des volailles élevées en plein air.
Tout pour faire de bon poulets à déguster.
 

Le
projet

Installé sur 11 hectares, je cherche du terrain pour conforter mon installation et assurer l’autonomie de la ferme, afin de produire l’ensemble des céréales nécessaires à l’alimentation des volailles. 5 hectares sont réservés au parcours des volailles avec des poulaillers déplaçables pour éviter le parasitage et permettre la régénération de la prairie entre 2 lots. La race principale est la Gauloise Blanche (race locale de la Bresse) avec quelques Cou Nu blanc (pour les clients souhaitant de plus gros poulets) ainsi que des pintades. La durée d’élevage est de 5 à 6 mois suivant la période de l’année. Toute la vente se fait en direct sur les marchés ou à la ferme.

portrait taille Clément Renoud

Les forces

poule près d'un poulailler

Une alimentation saine

Des céréales produites localement, spécialement pour l’alimentation des volailles.

gros plan poule

Des volailles libres

les volailles sont élevées en plein air, sur un vaste terrain.

épis de maïs

Un élevage de proximité

Une vente en directe pour rester proche du consommateur.